Сорти моркви для зимового зберігання з описом, характеристикою та відгуками, в тому числі для середньої

Морква - який сорт вибрати для зимового зберігання

Корисну і ароматну з хрусткою серединкою морква городники люблять і дуже цінують - вітамінний овоч універсальний - без нього важко обійтися на кухні, головне - він корисний і дітям, і дорослим. Це пояснює загальне бажання дачників зберегти довше морквяні запаси. Любителі похрумтіти морквиною можуть ще раз переконатися - існує майже сотня сортів і гібридів моркви, здатні зберігатися в плодосховищі до весни, серед них - врожайні, із солодкою м'якоттю і без серцевини, пізні і середньостиглі - вибирайте свій.

Сорти моркви для зимового зберігання з описом і характеристикою

Правильно підібрані сорти для тривалого зберігання - запорука того, що здорові, без пошкоджень коренеплоди моркви будуть зберігатися до перших весняних днів, а іноді урожай корисного овоча здатний долежати до настання літа.

Прийнято вважати, що найкраще зберігаються великоплідні середньостиглі та пізні сорти моркви

Як вибрати сорт для зберігання

Рекомендуємо вибирати сорти і гібриди моркви для тривалого зберігання, з огляду на наступні сортові характеристики:

• коренеплід не схильний до розтріскування;


• кращими за лежкості вважаються культивари, вегетаційний період яких складає 120 і більше днів;


• порівняно високий імунітет до грибкових і бактеріальних хвороб коренеплодів (чорна і бактеріальна гниль, парша, бура плямистість);


• не стрілку.

Хороша лежкість досягається при дотриманні агротехнічних прийомів в період вегетації і при відповідній підготовці овочесховища:

• морква воліє супесь і легкі торфові грунти, але страждає при вирощуванні на важкій глинистої землі;


• надмірно густий посів викликає деформацію коренеплодів;


• перезволоження грунту на останній стадії дозрівання моркви не сприяє надалі довгому зберіганню вітамінного овочу;


• до збору врожаю приступають до настання заморозків - у другій-третій декаді вересня в залежності від кліматичних особливостей (прибирання на зберігання проводять в терміни, відповідні для кожного сорту моркви);


• зберігають морквяний урожай в підвалі, овочесховище в ящиках або насипом при температурі +2 +5 ° С.

Якість і лежкість коренеплодів моркви підвищується при внесенні в період вегетації калійних і фосфорних добрив (1-2 рази). Для приготування живильного розчину в 10 л води розчиняють аміачну селітру (20-25 г), калійну сіль (20-25 г) і суперфосфат (35-40 г). Після підгодівлі і поливів грунт обов'язково рихлять.

http://0sade.ru/morkov/sbor-hranenie-morkovi.html

Щоб якість зберігання не страждало, для укладання в плодосховищі вибирають тільки рівні, без ознак гнилі і псування коренеплоди

Відео: підбираємо сорт моркви

Популярні сорти моркви, що відрізняються високою лежкості

Класичний сорт моркви із середнім терміном дозрівання - Шантене Роял - за відгуками городників, прекрасно зберігається і славиться непоганий віддачею - до 4 кг / м 2. Конічний коренеплід, укорочений, з яскраво-оранжевою серцевиною - саме так виглядає урожай Шантене, середня вага соковитих і в міру солодких коренів - 150-200 г.

Морква Шантане дуже добре зберігається в підвальному приміщенні. Практично вона в ідеальному стані до нового врожаю. Тому і маємо цілий соковиті коренеплоди. Для супу, для борщу, розсольнику, харчо. А ще для соусів, підлив, ікри, поджарок та іншого.

tatvit

https://otzovik.com/review_4558222.html

Шантене Роял - це сортотип Шантене, відмінно підходить для вирощування на дачних ділянках - непоганий імунітет і дружна віддача врожаю виділяє цю морква серед інших сортів цього виду

Не можна не погодитися з твердженням багатьох досвідчених дачників, що найкраще зберігається морква велика, а особливо тупокінцева, з товстою основою.Швидше за все завдяки масивності такі коренеплоди як у Шантене, Московської зимової невисихають в процесі зберігання, залишаються соковитими і ароматними. У тому випадку, коли морква трохи пошкоджена гниллю в підвалі або шкірка стала «ворсистої» (почали відростати кореневі волоски) - великі плоди завжди можна обрізати, очистити, при цьому залишиться досить багато м'якоті на їжу. Із задоволенням зберігаємо Грильяж F1 і Ройал Форте, довгоплідних Лосіноостровская також бездоганна в зберіганні. Ми залишаємо морква в підвалі на зиму в спеціальному дерев'яному контейнері: розкладаємо в два - три шари (10-15 см) і повністю засипаємо піском.

Для того, щоб морква не проростала до весни - обрізаємо верхівку з зеленим підставою повністю, зрізаючи частина м'якоті, і опушувалися відсічені край крейдяний пилом

Дуже висока лежкість і стійкість до бактеріальних болячок у Бирючекутской 415 - морква, про яку городники знають уже півстоліття, дозріває приблизно в ті ж терміни, що і попередня. Але цей сорт перевершує Шантене по врожайності - від 4 до 7 кг / м 2. Бирючекутской 415 прославилася конічними загостреними коренеплодами (вага 53-115 г) з яскраво-жовтою твердої серединкою - надлишок врожаю зазвичай пускають на сік.

Смакові якості Бирючекутской 415 можуть бути різними в залежності від умов вирощування і складу грунтів

Не можна не згадати НИИОХ 336 - саме цей сорт радять залишати на зимове зберігання тим, хто взявся вирощувати моркву в суворому кліматі. Ця середньостигла морква рідко хворіє, не боїться холодів і перезволоження, показники врожайності також вражають - 5,5 кг / м 2.

Насичено оранжеві стограмові коренеплоди в формі циліндра з червоно-помаранчевої серединкою залишаються соковитими і солодкими до березня

Про Лосіноостровскій 13 наші дачники дізналися ще в 1964 році - високоврожайний сорт з підвищеним вмістом каротину. Але перш за все її оцінили за чудову лежкість аж до 9 місяців з дня прибирання. Цей сорт вирощують в нашій країні всюди - він відрізняється високою стійкістю до несприятливих кліматичних умов, майже не страждає від цветушности і гнилі, вирізняється з-поміж інших давно відомих культиваров завидною врожайністю - до 8 кг / м 2.

Апетитні коренеплоди з глянцево-помаранчевої тонкою шкіркою зазвичай бувають циліндричної форми (до 24 см в довжину), маса визріли моркви близько 100 г

Московська зимова А 515 - традиційний сорт для зимового зберігання, цінують завдяки врожайності 7-8 кг / м 2, посухостійкості та толерантності до багатьох хвороб. Цю моркву можна вважати однією з кращих серед універсальних сортів з бездоганною лежкості, яку можна вирощувати в Центральному окрузі і на Північно-Заході. Тупоконическая коренеплоди з однорідною яскраво-помаранчевій серединкою важать в середньому 60-110 м

Кажуть, солодка без гіркоти м'якоть залишається смачною і ароматною у Московській зимової А 515 всю зиму

Середньопізній сорт Самсон з циліндричними плодами по 100-150 г городники Чорнозем'я відразу полюбили за прекрасне зберігання до півроку. Сорт виділяють за врожайність - близько 7,5 кг / м 2 і стійкість до стрілкування. Самсон запросто переносить спеку і майже не хворіє.

Морква Самсон можна не тільки зберігати, соковиту золотисто-помаранчеву м'якоть додають у салати, коренеплоди йдуть в заготовки і на заморозку

Пізні сорти моркви для тривалого зберігання

Королева осені - пізній сорт з конічними коренеплодами, трохи розширеними біля основи, насичено-оранжевого кольору і з щільною серединкою. За масою і розмірами морквини цього сорту можуть зрівнятися з невеликим кабачком - 190-230 г, а часом все 300 м Хлібороби Центральної Росії стверджують, що навіть на важких грунтах ця морква не втрачає у вазі і не страждає від чорної гнилі.

Мені теж подобався цей сорт, поки не стала пробувати інші. У Королеви осені є один великий недолік, що не спостерігався у інших сортів і гібридів: лусочки (не знаю, як вони правильно називаються) по всьому коренеплоду сильно виступають, тобто морквина негладка, а шорстка.І в порівнянні з іншими вона не особливо соковита. А в порівнянні з Наполі і Ромоса не надто солодка, але зберігається відмінно.

Лёліковна

http://www.tomat-pomidor.com/forums/topic/7086-королева-осени/

Крім крупноплідність у сорту Королева осені є ще безліч переваг - це одна з найсолодших (до 10% цукру) і соковитих морквин

Пізньостиглий голландський сорт Віта Лонга з подовженими загостреними на кінчику коренеплодами, що мають інтенсивну оранжеве забарвлення в середині і світло-руду тверду шкірку, лідирує у вітчизняних хліборобів уже 25 років. Морквини сорту Віта Лонга не псуються тривалий час (аж до середини весни), в середньому важать 120-160 г.

Цей сортотип Шантене відрізняється чудовим імунітетом і морозостійкістю при максимальній врожайності 5,2 кг з квадратного метра

Ще один представник з групи морквин з високою лежкості - Берлікум Роял - сорт з пізнім терміном дозрівання славиться масивними плодами - до 190 г. При цьому врожайність буде стабільною - майже 5 кг / м 2 добірних витягнутих з тупим кінчиком коренеплодів, знаменитих своїм солодкуватим присмаком (цукор до 9,6%) і специфічним морквяним ароматом.

Вирощувала Берлікум Роял три роки поспіль, і буду вирощувати. Велика, серцевина невелика, і, що найприємніше - морквяна муха її не їсть. Завжди рівна, і зберігається добре.

Олена К

http://www.tomat-pomidor.com/forums/topic/112-морковь-царица-огорода/?page=19&tab=comments#comment-490860

Стійкий імунітет, посухостійкість і дружне плодоношення дозволяє культивувати Берлікум Роял в будь-якому кліматі

Великі сорти моркви для зимового зберігання

Імператор, що дозріває пізніше за інших сортів, - відмінна великоплідна морква (вага 190 г), назва якої говорить сама за себе. Аж до настання нового городнього сезону можна ласувати жовто-помаранчевими соковитими коренеплодами - витягнуті, які за формою нагадують веретено, універсальні в споживанні.

Імператор відмінно переносить будь-яку негоду, але повноцінний урожай (2,9-4 кг з кадратного метра) можна отримати тільки при вирощуванні на легких родючих ґрунтах

Длінночерешковая морква Русский размер з коренеплодами значних розмірів - в довжину до 30 см при максимальній вазі близько 1 кг - непогано зберігається до весни. Яскраві помаранчеві морквини-гіганти славляться підвищеним вмістом каротину і маленькою сердцевінкой. Цьому сорту характерно пізніше плодоношення. Російський розмір любить сонце і відрізняється високими показниками врожайності (до 12 кг / м 2) тільки при вигнала на родючій землі і бажано в умовах м'якого клімату.

Морква висаджувала в середині квітня місяця. Мені ще мама казала, що морква треба висаджувати раніше, щоб насіння дісталася волога. У травні взагалі не треба сіяти насіння моркви, швидко поїсть морквяна муха. Для тривалого зберігання добре посадити ще в червні місяці. Посадку виробляла дуже акуратно, по одному насіння, дотримуючись відстань, щоб потім не проріджувати. Висадила зовсім небагато, але урожай отримала відро моркви. Насіння всі дружно зійшли, прополку виробляла один раз на початку росту, більше часу не було. Морква порадувала своїм урожаєм. Звичайно, 30 см в довжину не виросла, але в середньому близько 20 см. Грунт у мене суглинок, важка, що для сорту не дуже добре. Морква вийшла товстенька, красива. Дуже смачна і солодка. Серцевина невелика, соковита.

irinatarbe

http://otzovik.com/review_4073365.html

Велика, солодка, незамінна при авітамінозі - Російський розмір - саме таку моркву кожен з нас хотів би вирощувати на зиму

Досить довгі неширокі загострені донизу з помаранчевої серединкою коренеплоди Медової здатні набирати близько 210 г, а іноді маса плодів може перевищувати 300-350 г. Стійкість до бактеріозу, цветушности і незмінний показник врожайності в межах 5-6 кг / м 2 - це найбільш привабливі критерії, за якими вибирають цю моркву.

У среднепозднего сорти помірно сахаристая тверда м'якоть багата каротином; цю моркву цінують за прекрасну лежкість і досконалий смак - Медова ідеальна для приготування соків, овочевих салатів і заморозки

Солодкі сорти моркви для зимового зберігання

Настена - найкраща середньостигла морква для дитячого харчування, коренеплоди соковиті, досить солодкі (не менше 9% цукру), середніх розмірів (100-150 г). Тупоконическая завужені донизу морквини вирощують для приготування зимових салатів і соку, але деякі вибирають цей сорт через відмінну лежкості і відмінного смаку свіжих коренеплодів.

Максимальна врожайність - 6,6 кг з одного квадратного метра грядок, та й з імунітетом у Насті все в порядку - вона рідко страждає від цветушности та бурої плямистості

За відгуками городників, подовжено-конічні з насичено-помаранчевої приємною на смак сердцевінкой коренеплоди Цукрового королеви дивовижно підходять для будь-яких кулінарних витівок - соління, випічка, соуси порадують будь-якого гурмана. Все завдяки високому вмісту цукру - майже 10%, і твердої м'якоті, яка не псується і не гірчить всю зиму. Середня врожайність становить 4,5 кг / м 2, а маса плодів іноді перевищує 220 м

Ось така апетитна, інтенсивно забарвлена ​​в оранжевий, Цукрова королева гідно носить свою назву

Одномірні великі плоди (приблизно 180 г) Алтайській ласуни славляться медвяним присмаком - дуже солодкий (не менше 10% цукру) з приємним морквяним ароматом овоч вирощують не тільки в Сибіру. Завдяки відмінній лежкості холодостійкий середньостиглий сорт з непоганими показниками врожайності (до 6,7 кг / м 2) кілька років тому оселився на грядках у дачників Центральної Росії і з успіхом культивується досі.

Короткі коренеплоди Алтайській ласуни у вигляді конуса з гострим кінчиком прекрасно ростуть на важких суглинках

Сорти моркви без серцевини для зимового зберігання

Так як більшість сортів і гібридів мають серцевину, дуже складно знайти морква, яка дійсно не матиме вираженого твердого підстави. Але завдяки праці селекціонерів, щорічно морквяний сортимент поповнюється незвичайними сортами, серед яких є справжня морква без серцевини, підходяща для зимового зберігання.

Тушон - великоплідний сорт з тупокінцевими плодами - лідер по лежкості за відгуками городників Центральної Росії (врожайність в межах 6-8 кг / м 2). Коренеплоди важать від 90 до 170 г, яскраво-помаранчеві, майже без серцевини - навіть взимку в салатах дуже соковита і приємна на смак (цукор 8,2%).

У моркви Тушон коренеплід циліндричний, звужується, довжиною десь 10 см, забарвлення яскраво-помаранчева, а серцевина - темно-помаранчева. Вага моркви доходить до 80-150 м Відмінний смак. Цей сорт підходить як для зимового зберігання, так і для вживання в свіжому вигляді.

ninaydodova

https://otzovik.com/review_4580387.html

Кажуть, коли ріжеш Тушон - з неї так і бризкає сік, тому вона не замінить взимку в салатах жодну морква іншого сорту

Ми багато сортів перепробували і під зиму і весняної посадкою. Нантская 4, без Серцевини і Вітамінна 6 на зиму не сподобалися тим, що багато пішло в колір, а найулюбленіший сорт Тушон. Любимо експериментувати і садити різні сорти моркви, але Тушон садимо завжди.

ЮліанаГ

https://www.forumhouse.ru/threads/16230/page-31

Карамель з начинкою - новинка 2018 роки від Гавриш з оранжево-бордовою шкіркою і яскраво-жовтою цукрової серединою, що майже не має серцевини. Салатна морква відмінно підходить для заготовок і тривалого зберігання. Конусоподібні короткі коренеплоди (80-160 г) відносяться до середньостиглих сортів без серцевини. Урожайність близько 5,5 кг / м 2. Дивовижний смак, незвичайна забарвлення плодів, стійкість до розтріскування - головні переваги нової Карамель. Ця новинка ще не має відгуків, будемо очікувати в майбутньому сезоні відгуків про Карамель з начинкою від досвідчених городників.

Поради: збережемо врожай до весни

Морква рекомендується зберігати в прохолодному погребі, гаражної ямі, виключаючи скупчення вологи - підвищена вологість - причина грибкових захворювань, які значно скорочують термін зберігання корисного овоча.

Якщо морква зберігається в правильних умовах, вона буде на смак як ніби з грядки навіть в січні

Існують різні способи зберігання коренеплодів, наприклад:

• в ящиках з сухим піском або тирсою (добре підходять хвойні);


• в глиняній бовтанці - умочують морква в рідку глину, підсушують в один шар і зберігають насипом в контейнері;


• в поліпропіленових мішках (наприклад, з-під цукру і борошна), які залишають відкритими і ставлять не торкаючись один до одного.

Ще один метод для збереження моркви про запас - заморозка.

Морква подрібнюють, ріжуть брусками або натирають на тертці і заморожують в вакуумних пакетах і одноразовій тарі

Представлені нижче сорти та гібриди мають порівняно високий імунітет щодо цветушности, бактеріальної гнилі та парші, універсальні в споживанні, за відгуками овочівників, відрізняються високою лежкості.