Сорт перцю Каліфорнійське чудо, опис, характеристика та відгуки, фото, а також особливості

Каліфорнійське чудо: один з найвідоміших сортів болгарського перцю

Перець Каліфорнійське диво з числа тих сортів, які здатний виростити навіть початківець городник. Сорт відомий дуже давно, його успішно вирощують в багатьох державах, а відгуки про нього в основному тільки позитивні. Це один з найбільш популярних сортів солодкого перцю.

Історія вирощування перцю Каліфорнійське чудо

Перець сорти Каліфорнійське чудо виведений за океаном майже 100 років тому, по крайней мере, відомості про нього існують з 1928 року. За цей час з'явилися варіації сорти, що розрізняються, в основному забарвленням плодів. Відомі червоні, жовті, помаранчеві і навіть чорні різновиди Каліфорнійського дива. Всі вони мають схожу формою і майже однаковими споживчими характеристиками. Навіть на тлі створюваних щорічно десятків нових сортів і гібридів цей перець не втрачає позицій, він вирощується в різних країнах з кліматом, схожим на російський або північноамериканський.

До Державного реєстру селекційних досягнень РФ цей перець включений в 1999 році, регіоном офіційного допуску є тільки Ніжневолжскій. Незважаючи на це обмеження, Каліфорнійське чудо садять практично повсюдно: на широтах Москви і південніше в незахищеному грунті, на північ від - в теплицях.

Каліфорнійське чудо не є гібридом, тому проблем з його поширенням в середовищі городників немає. Якщо ні в кого попросити насіння, їх завжди можна купити в магазині, благо їх випускає відразу безліч насінницьких фірм. Важко знайти досвідченого городника, який в своєму житті не садив у себе цей перець, багато хто робить це щороку.

Опис сорти перцю Каліфорнійське чудо

Як і більшість сортів перцю, Каліфорнійське чудо - детермінантна рослина. Однак карликовим кущ не назвеш: в хороших умовах він може виростати майже до метра і при цьому обходитися без підв'язування до опор. Чи зобов'язане це тому, що у сорту дуже міцні і товсті стебла, які можна навіть назвати стволами. Втім, в більшості випадків зростання зупиняється на висоті близько 80 см. Облистянність кущів сильна, зелене листя мають середній розмір.

Плоди розташовані верхівками вниз, мають кубовидную форму. Їм притаманний сильний блиск, забарвлення в стадії технічної стиглості зелена, повністю дозрілі перчики червоні (у різновидів сорту - в залежності від його природи). Розмір плодів середній і трохи вищий за середній (довжина до 12 см), маса коливається від 80 до 130 г. Перці містять три або чотири насіннєвих гнізда, товщина стінок буває різною: як відносно невеликий (4-5 мм), так і солідної, до 8-10 мм, в процесі дозрівання плодів стінки товщають. По цій характеристиці сорт відносять до товстостінним.

Одночасно на кущах знаходяться плоди різного ступеня дозрівання, але часто їм не дають повністю почервоніти

характеристика сорту

Держреєстр РФ відносить перець Каліфорнійське чудо до проміжних сортам між ранньостиглими і середньоранніми. Від появи сходів до технічної стадії дозрівання плодів проходить, в різних умовах, від 100 до 130 днів. Ще близько місяця перчики дозрівають, набуваючи червоне забарвлення і стиглі, придатні для посіву, насіння. Смак свіжих плодів різними дегустаторами оцінюється як хороший або як відмінний. Вказується на надзвичайно сильний аромат перців.

Цукристість м'якоті вище, ніж у більшості відомих сортів. Однак в несприятливі по погоді роки можлива невелика гіркота в смаку. М'якоть відрізняється підвищеною соковитістю, мясистостью, кажуть навіть про те, що вона хрумтить при вживанні. Шкірочка досить щільна, але її твердість не заважає при вживанні. Крім вживання в свіжому вигляді, плоди добре підходять для фарширування і заготовок на зиму в різних варіантах рецептів.

Плоди перцю Каліфорнійське чудо мають майже правильну форму, в дозрілому стані вони дуже красиві

Оскільки Каліфорнійське чудо відноситься до сортів, розрахованим на товарне виробництво, в офіційних документах наводиться його врожайність в розрахунку на гектар посівних площ. Максимальна врожайність, зафіксована в Астраханській області, склала 441 ц / га, найчастіше вона знаходиться на рівні близько 300 ц / га. Це на чверть вище, ніж у стандартного товарного перцю Подарунок Молдови. В аматорському городництві отримують до 10 кг / м 2. Далеко не завжди чекають почервоніння плодів на кущах, особливо при бажанні довше зберегти урожай. Зібрані в стані технічної стиглості, плоди довго зберігаються, поступово дозаріваясь в приміщенні. Урожай добре переносить перевезення.

Стійкість до хвороб вище середньої, захворюваність вірусом тютюнової мозаїки не спостерігалося. Сорт вважається дуже стресостійким: рослини легко переносять раптові зміни в погоді, звичайно, що не доходять до заморозків. Плоди зав'язуються і при нестачі тепла, і при не дуже хорошій освітленості кущів. Однак зовсім в тіні цей перець не росте: може не зав'язати плоди і навіть скинути листя.

Таким чином, серед переваг розглянутого сорту можна виділити наступні:

• хороша врожайність;


• підвищена болезнеустойчивость;


• універсальність використання плодів;


• ефектний товарний вигляд;


• дуже хороший смак і сильний приємний аромат;


• підвищена цукристість м'якоті;


• простота догляду;


• транспортабельність і лежкість врожаю.

Як недоліки вибагливі овочівники вказують на вимогливість сорти до родючості грунту і на неможливість виростити нормальний урожай в тіні. Втім, ці «недоліки» притаманні переважній кількості сортів болгарського перцю.

Серед сортів, призначених для товарного виробництва, Каліфорнійське чудо є одним з кращих. У порівнянні, наприклад, з Білозерка або Ластівкою у нього значно вище врожайність, а в порівнянні з Подарунком Молдови - більш товсті стінки і високі смакові якості. У той же час істотною відмінністю від багатьох інших промислових сортів є те, що офіційно Каліфорнійське чудо допущено в Росії до вирощування лише в одному регіоні. Цей недолік, легко обхідних городниками-аматорами, доводиться враховувати керівникам великих сільськогосподарських підприємств.

Перець Ластівка - один з конкурентів Каліфорнійського чуда серед сортів для товарного виробництва

Особливості вирощування перцю

Виростити Каліфорнійське чудо в рекомендованому для нього Ніжневолжском регіоні можна і прямо з насіння, минаючи розсадну стадію. Однак при цьому урожай буде отримано пізно, а загальне його кількість, внаслідок близького приходу осені, буде досить невелика. Тому, як і майже всі сорти перцю, його вирощують через розсаду.

Насіння висівають в стаканчики рано, але тепер є теорія, що взимку цього робити не варто, цілком можна посіяти і на початку березня, аж до середини місяця. Звичайно, це залежить від особливостей регіону. У будь-якому випадку вирощувати розсаду в загальному ящику непродуктивно: як і всі перці, він важко переносить пересадку. Розсада у нього виростає не дуже маленькою, тому для кожного кущика беруть мінімум півлітрові стаканчики.

Для вирощування розсади цього перцю потрібні не найменші ємності

Догляд за розсадою передбачає стандартні заходи (невелике тимчасове зниження температури відразу після появи сходів, помірний полив, 1-2 підгодівлі). Крім цього, вже вдома розсаду Каліфорнійського дива один раз прищипують, що в подальшому веде до підвищення врожайності за рахунок більш інтенсивного розгалуження куща. Роблять це при появі 6-7 листків. Багато городників видаляють і найперший бутон.

За 1-2 тижні до висадки в грунт розсаду обов'язково гартують. Схема висадки 40 х 50 або 35 х 60 см, як зручніше. Якщо є можливість, обладнають систему крапельного поливу. Якщо цього немає, то до початку масового цвітіння перець поливають щотижня, а потім два рази в тиждень, витрачаючи до півтора підігрітою сонцем води на квадратний метр.Підживлення вносять кожні два тижні, чергуючи настої органіки і настої деревної золи. Грунт тримають в пухкому стані.

Формування куща починається на рассадной стадії, але потім необхідні і операції на грядці. Складного в цьому нічого немає: все листя і слабкі гілочки нижче першої розвилки видаляють, а вище неї, коли кущ почне інтенсивно галузитися, видаляють тільки ті пагони, на яких не утворюються суцвіття, а також найслабші. У серпні обривають нові квітки, з яких вже не отримати повноцінних плодів.

Перець Каліфорнійське диво в основному збирають в стадії технічної стиглості: цей прийом істотно збільшує загальну врожайність. Плоди добре дозрівають при зберіганні; правда, їх насіння не годяться для посіву. Тому при необхідності залишають один потужний кущ, на якому дають плодам повністю дозріти.

Відео: перець Каліфорнійське чудо в домашніх умовах

Відгуки про перці сорту Каліфорнійське чудо

Каліфорнійське диво теж вирощувала. Перець (плоди) непоганий, але на кущу не багато.

томатика

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=51248&st=60

Каліфорнійське чудо садила в минулому році. Чомусь вийшов самим пізнім. На смак сподобався - соковитий, солодкий.

Наталія

https://www.forumhouse.ru/threads/244193/

Каліфорнійське Чудо більше сподобався жовтий. У мене один з найбільш ранніх, великий і дуже врожайний.

Катруся

https://www.forumhouse.ru/threads/244193/

Каліфорнійське чудо я почала купувати і висаджувати років десять тому, якщо не більше. Абсолютно чудовий перець. Невибагливий і стійкий до різних захворювань, з його вирощуванням впорається навіть новачок.

Алінара

https://otzovik.com/review_4543016.html

Сорт «каліфорнійське чудо» я рекомендую. Він перевірений часом у багатьох садівників і у мене в тому числі.

Додельніца

https://irecommend.ru/content/dlya-dachnikov-sadovodov-etot-sort-vse-ochen-khvalyat-i-schitayut-odnim-iz-luchshikh-opytnym

Каліфорнійське диво - один з найвідоміших сортів солодкого перцю. Його садять і на особистих городах, і в великих господарствах. Це високоврожайний сорт, легко витримує різкі коливання погоди.