Свято огірка в Суздалі коли проводиться, історія і традиції, фото

Свято Огірка в Суздалі: історія і традиції

День Огірка - унікальний російський свято, присвячений всіма улюбленій зеленому овочу. Проводиться він в середині липня в Суздалі. Похрумтіти суздальським огірочком приїжджають і наші співвітчизники, і зарубіжні гості. Дегустацією веселощі не обмежується - в програмі заходу народна музика, захоплюючі змагання та забави.

Свято Огірка в Суздалі

Для проведення свята обрали мальовниче місце навпроти Кремля - ​​на протилежному березі Кам'янки. Національний колорит огіркової ярмарки, організований поруч із справжніми будівлями Музею дерев'яного зодчества, створює особливу атмосферу.

Мальовничий і традиційно російська ландшафт Музею надає свята особливу тональність, нагадуючи давні ярмарки

Трохи історії

Ідея святкування Дня Огірка належить засновнику Володимиро-Суздальського музею, колишньому гендиректору А. Аксьонової. Побувавши в Фінляндії на святі часнику, вона поставила перед музейниками завдання: придумати щось своє. З давніх-давен Суздаль вважався огіркової державою, місцеві Огуречнік і їх продукція славилися по всьому Володимирському краю.

Огірок був і залишається найголовнішим городньої культурою місцевого населення

І в наші дні вирощування корнішонів - основне заняття для місцевих жителів. Так в 2001 році і з'явився Свято Огірка.

Святкові гуляння на честь огірка проводяться з 2001 року

Коли проводиться День Огірка

Фестиваль проводиться влітку, в третю липневу суботу. До цього часу починається масовий збір зеленцов з грядок і вже готові огіркові частування.

Тут справжня скатертина-самобранка: можна спробувати і солоні корнішони, і свіжі огірки з овочами і картоплею

Традиції огірковим гулянь

День Огірка - затребуваний сучасний свято з глибокою історією, який зберігає багаті традиції російського народу. Щороку готується нова програма, вражаючи відвідувачів різноманітністю і заповзятістю. Є у нього і постійні атрибути - гімн, смакоту, конкурси та прощальний запуск ляльки-огірка. Місто в цей час перетворюється: вулиці прикрашені яскравими плакатами, звучать пісні і гімни головному герою торжества - огірки Рассоловічу.

З головним героєм свята і його друзями можна сфотографуватися

За традицією День Огірка починається з параду майстрів огірковим справ, не тільки місцевих, а й з багатьох областей Росії.

Обов'язкова частина свята - парад Огуречников

Свято проходить у форматі огіркової ярмарки - з торговими рядами, народними гуляннями, виступами фольклорних колективів, театральними виставами. Програма дуже насичена і розрахована на цілий день: старовинні обряди, конкурси, майстер-класи для дітей і дорослих.

Смачне частування - неодмінний атрибут російської удалого веселощів

Всі бажаючі можуть сфотографуватися в костюмі огірка, прогулятися по ярмарковим рядах. Гостям пропонують спробувати свіжі, солоні, в'ялені огірки, екзотичне огіркове варення, юшку і пироги з огірками.

Відвідувачам пропонують продегустувати тістечко Огіркове

Досвідчені Огуречнік поділяться кулінарними рецептами і розкриють свої секрети городництва.

У цей день гості Суздаля мають можливість спробувати різного огірка: свіжого, смаженого, в пирогах і клярі

Відвідувачі можуть купити забавні вироби, стати учасниками майстер-класів по засолюванні огірків, карвінгу - художнього різання по овочах.

На ярмарку можна навчитися створювати за допомогою карвінгу з овочів декоративні композиції і натюрморти

Дітям цікаво буде взяти участь в творчому процесі створення Акіли-огірочника.

Для маленьких гурманів співробітники музею приготували дитяче меню - майстер-класи з виготовлення ляльки Акіли

Засолювали на Русі огірки в великих дерев'яних бочках і, щоб краще їх зберегти, опускали в розсіл оберіг. Робили його з натуральної неокрашенной тканини.Секрет оберега - в насінні гірчиці, якими набивали голову ляльки. Акила, занурившись в розсіл вниз своєї важкої гірчичною головкою, знезаражують соління весь період зберігання, перешкоджаючи появі цвілі.

Свято на честь огірка не тільки смачний, але і веселий, наповнений удалими танцями, народними приспівками і пустотливими іграми.

Бій мішками на колоді - захоплююче змагання в спритності і силі

Тут виступають художні фольклорні колективи, проводяться цікаві конкурси: найбільший огірок, самий солоний корнішон, малосольні танці.

Примірявши зелені огіркові наряди, гості свята немов потрапляють на справжній карнавал

Особлива програма підготовлена ​​для дітей з театральними виставами, жартівливими змаганнями, старовинними іграми.

На святі відроджуються старовинні російські гри, в яких із задоволенням беруть участь діти

Відео: Суздальський День огірка

Завершується святковий день прощанням з лялькою-огірком, якого відправляють подорожувати в небо на большом воздушном шаре, щоб на наступне літо знову зустрітися тут. У кишеньку костюмчика зеленого пілота обов'язково кладуть лист. Щасливчик, який знайшов мандрівника, обов'язково отримає винагороду від організаторів Дня Огірка.

Кульмінація свята - політ ляльки-огірка на повітряній кулі

Відгуки побували на гуляннях

У минулі вихідні (17.07), прочитавши, що в Суздалі буде проходити святкування Дня Огірка, ми всією сім'єю вирішили відкрити для себе це місто. Приїхали і відразу потрапили на народні гуляння: торгові ряди, все в огірках, багато народу, піднесений настрій .. Долучилися до загального потоку, все обійшли, подивилися спробували - здорово! Але найдивніше почалося в другій половині дня на території одного з готельних комплексів: на виділеній майданчику проходив ненав'язливий концерт з конкурсами для дітей і дорослих, на галявинах були розташовані столики і багато різнопланових абсолютно безкоштовних майстер-класів з уважними педагогами. На свято зібралися тільки ті люди, яких цікавило цей захід. Ми отримали величезне задоволення і повернулися в Суздаль на наступні вихідні вже на інші заходи, щоб дізнатися місто краще. Всім раджу!

Віра

https://autotravel.ru/otklik.php/4883

Свято Огірка давно вже став чудовою традицією цього старовинного міста. Організовано просто чудово, продумано все - стоянка транспорту, розваги, можливість перекусити. Сам місто вражає своєю чистотою і своєю самобутністю. Отримали величезне задоволення, вирішили приїхати на свято ще раз на наступний рік. Спасибі всім, хто підтримує і зберігає традиції. Суздальці можуть пишатися своїм чудовим містом.

Elena_Sharanova

https://www.tripadvisor.ru/Attraction_Review-g580269-d6490421-Reviews-or10-Center_of_National_Creativity_of_Suzdal-Suzdal_Suzdalsky_District_Vladimir_O.html

Бувала я на цьому святі і не один раз. Походити цікаво, з сім'єю, діточок прогуляти. але спеціально їхати, щоб дізнатися, як заготовлювати огірки, не знаю, чи варто. Це, на мій погляд, звичайне народне гуляння з ярмарком на території музею під відкритим небом, «прив'язана» до огірків.

І. Горбунова

https://fermer.ru/forum/nestandartnye-idei-fer-12

Щорічний фестиваль Огірка, що народився в 2001 році на Володимирській землі, полюбився і місцевим жителям, і гостям і став справжнім брендом Суздаля. День Огірка, наповнений кулінарними пригодами, цікавими видовищами і забавами, в казкових декораціях Музею дерев'яного зодчества нікого не залишає байдужим.