Ріпа - вирощування з насіння смачного і корисного овоча Відео

Ріпа - вирощування з насіння і отримання відмінного врожаю

«Посадив дід ріпку і виросла вона велика-велика!» - ця стара казка в черговий раз підтверджує, що даний коренеплід був популярний з давніх-давен і клопоту з ним трохи. Тому варто почати вирощування ріпи з насіння на власній ділянці.

Вибираємо насіння в залежності від сорту

Як це не сумно, але зараз ріпа на нашому столі з'являється настільки рідко, що вже стала екзотичніше авокадо або, скажімо, хурми. І даремно! Вирощується вона дуже просто і швидко, зберігається добре і довго, а вмістом поживних речовин, вітамінів і клітковини успішно змагається з дорогими заморськими плодами.

Правильно підібравши сорти, можна забезпечити свою сім'ю цим соковитим коренеплодом на весь рік

На кухні ріпу використовують, як і інші звичні нам овочі, наприклад, морква або картоплю. У свіжому вигляді її додають у салати і закуски, готують гарніри, тушкують рагу, варять супи і овочеві бульйони, використовують як начинку для пирогів, додають в каші і їдять просто товчену з вершковим маслом і цукром.

Правильно підібравши сорти, можна забезпечити свою сім'ю цим соковитим коренеплодом на весь рік. В кліматичній зоні середньої смуги городники вважають за краще садити сорти «Травнева жовта», «Білосніжка», «Гейша», «Грибовська», але про все по порядку.

1. Біла ніч. Салатна ріпа з білою соковитою м'якоттю як у редиски. Дозріває через 70 днів після посіву, коренеплоди до 500 г.


2. Білосніжка. Ранній сорт, що досягають зрілості 45 день. Коренеплоди солодкі, білі вагою 60-75 м Листя також використовуються для салатів.


3. Гейша. Підходить для літнього вживання, так як погано зберігається. Салатний сорт з білими, пекучими коренеплодами до 200 м


4. Голден Болл. Солодкий, соковитий, золотисто-жовтого кольору, містить багато мінеральних солей. Визріває за 60 днів до 400 м


5. Грибовський. Середнього терміну дозрівання. Плоди фіолетового кольору, м'якоть соковита, приємна, жовтого відтінку. Добре зберігається.


6. Дуняша. Середньостиглий, теневинослив і холодостійкий. Плоди до 200 г з солодкою, ніжною м'якоттю жовтого кольору. Рекомендується в дієтичному харчуванні.


7. Карельська. Шкірка фіолетово-зеленого відтінку, м'якоть біла, соковита з гострим смаком. Середній термін визрівання. Довго зберігається.


8. Петровська. Сорт, перевірений часом - урожайний, невибагливий, довго зберігається. Дозріває на 60-65 день після появи сходів, коренеплоди округло-плоскої форми (як з казки!)

Продовжити врожайний період ріпи можна періодичним посівом і підбором сортів з різним терміном дозрівання.

Готуємо грядку і сіємо ріпу

Ріпа належить до сімейства капустяних, і це слід враховувати при виборі ділянки. Небажані попередники - все перекресноцветние (редис, дайкон, будь капуста, ріпак та ін.), Так як всі ці рослини схильні до загального захворювання килою і залишилася в грунті інфекція може позначитися і на майбутньому врожаї ріпи. Краще її садити на грядках, на яких в минулому році росли огірки, помідори, горох, перець, баклажани, картопля і різна зелень.

Вирощування ріпи проводять на легких ґрунтах з хорошою повітро-і влагопроницаемостью: супіщаних, суглинних або з великим вмістом торфу. На кислих грунтах перед посівом обов'язково проводять вапнування.

В якості добрив використовують органіку - перегній, компост або зелені сидерати. Свіжий гній, коров'як або курячий послід для ріпи не годяться, тому що призводить до утворення пустотілих коренеплодів. Мінеральні добрива вносять з осені на 1 кв.м: 25-30 г суперфосфату, 20 г аміачної селітри, 25-30 г калійної солі і приблизно пів-літрову банку деревної золи. Грядку перекопують, розрівнюють граблями і гарненько поливають. Посів насіння проводять під зиму, ранньою весною і на початку.

• осінній посів

Посадка ріпи восени проводиться приблизно в ті ж терміни, коли саджають озимий часник і цибулинні квіти.Більш точний час визначається в залежності від регіону, тобто тоді, коли очікуються перші заморозки. Садити насіння рекомендується в борозенки на 3 см, які присипають пухким субстратом (земля з піском або торфом), а грядку накривають хвойним гіллям, кущами відцвілих чорнобривців, кукурудзяними стеблах для захисту від сильних мороз в безсніжні зими. Навесні укриття знімають і незабаром з'являються зелених сходи.

Посадка ріпи восени проводиться приблизно в ті ж терміни, коли саджають озимий часник і цибулинні квіти

• весняний посів

Ласувати солодкими, соковитими коренеплодами влітку можна періодично висіваючи насіння з середини квітня по середини травня. Переваги ранньої ріпи в тому, що вона встигає підрости до появи головного шкідника - хрестоцвіті блішки, яка найчастіше пошкоджує ніжні паростки.

Як виростити ріпу на зиму? Для цього її потрібно садити в пізні посадки - приблизно в перший декаді червня сіють сорти середнього і пізнього терміну дозрівання і хорошими показниками лежкости. Найкраще для цього підходячи ділянки, що звільнилися від весняної зелені - салатів, цибулі, кропу і ін.

Посів насіння рекомендований за схемою 10х10 в ямочки, але частіше використовують посів подвійними рядками з відстанню 15-20 см і для проходів залишають не менш 40 см, інакше буде незручно полоти і поливати.

Досвідчені городники використовують ріпу для спільних посадок, коли її висівають, наприклад, на вологих огіркових грядках, між кущами полуниці або навколо ділянки з картоплею або квасолею. Такий спосіб садити добре є сусідами городні культури не тільки економить місце, але і полегшує роботу по догляду.

Доглядаємо за посівами до збору врожаю

Коли з'являються сходи (приблизно через 4-5 днів після посіву насіння) посадки потребують регулярних поливах і прополюванні. Довше зберегти вологу в ґрунті і попередити зростання бур'янів досить ефективно допомагає мульчування міжрядь скошеною травою, лушпинням соняшнику або сухий соснової хвоєю. Таке укриття значно знизить подальші трудовитрати по догляду за будь-якими посадками на городі.

При зайвого загущення посадок, рослини необхідно прорвати, інакше якісного врожаю не дочекатися. У першій час молоді посіви потребують захисту від шкідників, але з огляду на скоростиглість коренеплодів застосовувати «хімію» не розумно. Найкраще вологі від ранкової роси листочки опиліть тютюновим пилом, деревною золою або навіть обсипати звичайним пилом з дороги. Непогані результати в боротьбі з хрестоцвіті блішки дає обприскування настоєм гострого перцю і часнику.

Весняний і літній урожай ріпи збирають у міру необхідності і відразу вживають в їжу. А при збиранні тих коренеплодів, які укладаються на зберігання, потрібно дотримуватися деяких правил:

• ріпу краще висмикувати за бадилля, так як при викопуванні її можна пошкодити;


• на сонці її краще не залишати, щоб не висихала;


• землю з коренеплодів очищають, корінець вкорочують, а бадилля зрізають, залишаючи не більш 1-1,5 см;


• висушують протягом 1-2-х днів в провітрюваному місці, наприклад, під навісом;


• коли урожай зібрано і підготовлено його відправляють на зберігання в підвал в такі ж умови, в яких зберігають морквину або буряк.