Сорти кабачків для Підмосков'я, в тому числі для відкритого грунту, відгуки та фото

Кабачки для Підмосков'я: огляд відповідних сортів

Кабачок - один з найперших овочів на нашому столі. За своїми харчовими якостями він просто безцінний. Сахара, вітамін С, крохмаль, білки, сполуки фосфору і заліза - все це міститься в звичайному шинку. Постійне вживання цього овоча попереджає ожиріння і запобігає накопиченню холестерину в організмі. Найбільш корисними властивостями володіє молоденький плід, коли м'якоть ніжна, а шкірку можна легко прорізати нігтем. Тушкований, смажений, в салатах і закачування - він завжди смачний і корисний.

Кабачок: опис рослини

Це однорічна рослина має форму куща. На наших ділянках ми саджаємо два типи:

розгалужених (кущовий) - утворює кущ,

Кущові кабачки ростуть компактно, плоди утворюються на основному пагоні один за одним в міру зростання куща

Длінноплетістих кабачок, як гарбуз, утворює потужні розгалужені пагони

Листя кабачка п'ятилопатеве. Ці «долоньки» колючі на дотик через грубе опушения. Квітки діляться на чоловічі і жіночі, тому культура перекрестноопиляющихся, хоча зараз виведено велику кількість партенокарпических гібридів - утворюють плоди без запилення.

Родом кабачок з північної Мексики. Спочатку мексиканці вживали в їжу тільки насіння.

Сам плід - це помилкова ягода. Вона має подовжену або циліндричну форму. Зазвичай м'якоть плоду біла, а насіння кремові. Вегетаційний період - 2,5-3 місяці. Рослина рушає в зростання не раніше, ніж температура повітря підніметься до 15 ° C - це теплолюбна культура. Кабачок не переносить затінення, тому для посадки потрібно вибирати відкриті, сонячні майданчики. Добре росте на культурних родючих ґрунтах, чуйний на внесення органічних добрив, маловимогливий до вологи і не потребує рясних поливах. Схильний до тих же захворювань, що і огірки. Повністю дозрілі кабачки майже всіх сортів прекрасно зберігаються при кімнатній температурі. Більшість з них ранньостиглі, але якщо скористатися розсадою, то урожай можна отримати ще швидше.

До речі, кабачок - близький родич гарбуза, точніше - її різновид.

Кращі сорти кабачків для Підмосков'я

Багато сортів кабачків пройшли відповідні випробування, схвалені та внесені в реєстр спеціально для Центрального регіону країни, в тому числі для Підмосков'я. На ці сорти і слід звернути свою увагу жителям відповідних областей.

Кабачки для відкритого грунту

У відкритий грунт зазвичай садять сорти, що вимагають запилення комахами. У теплицях їх доведеться запилювати вручну, що досить клопітно. Кабачки, що ростуть у відкритому грунті, мають більш насиченим смаком і кольором завдяки сонячному освітленню. Вони менше страждають від таких захворювань, як борошниста роса і різні гнилі. Незважаючи на різну стійкість до захворювань, всі сорти вимагають профілактичного обприскування проти борошнистої роси.

У реєстрі селекційних досягнень є десятки сортів, призначених для вирощування на присадибних ділянках Підмосков'я. Всі вони відрізняються за зовнішнім виглядом, смаком і термінів дозрівання, але однаково корисні за своїм хімічним складом. Зручніше доглядати за кущовими сортами, такими як:

• Жёлтоплодний,


• Белоплодние,


• Тінторетто,


• Сосновський,


• Цукеша,


• Велиж,


• Грибовський 37,


• аеронавт,


• Білогір'я,


• Цубода,


• фараон,


• Смарагдовий,


• Карам,


• Кавілі,


• Сангрум,


• Чорний красень,


• делікатес,


• Мілет,


• Російські Спагеті,


• Угольок,


• м'ячик,


• пане,


• Гудвін,


• Карізма,


• Тигреня,


• Сорая,


• Карина,


• Асторія,


• боцман,


• Ванюша,


• Аполлон,


• Маша,


• Скворушка,


• Лена,


• смарагд,


• Чудо помаранчеве,


• лорд,


• Віліна,


• Мурзилка,


• Сциллі,


• Аймаран,


• Золотий ключик,


• Джміль,


• Дафна,


• корнішони,


• Невір,


• Мавр,


• Профіт,


• Снежногорск,


• Садко,


• Дракоша.

Стеляться по землі сорти:

• Квіта МС,


• кулінарний,


• фазан,


• Карузо,


• Спагеті равіолі,


• Спагеті Фемелі,


• Казанова,


• Золотинка,


• хлопчина,


• Барчук,


• Пеппі,


• Матроскін,


• Чайка,


• Вовчик,


• Смугасте сонечко,


• Беркут,


• малюк,


• Пілот.

Фотоалерея: деякі популярні сорти кабачків для вирощування у відкритому грунті в Підмосков'ї

Таблиця: порівняльні характеристики деяких сортів кабачків для Підмосков'я

Ранні сорти кабачків для Підмосков'я

Хоч клімат в Підмосков'ї і не дуже теплий, багатьом городникам хочеться отримати урожай якомога раніше. Для цього відмінно підходять ранньостиглі сорти кабачків.

Ранній сорт для вживання в свіжому і консервованому вигляді - від сходів до стиглості перших плодів проходить 41-57 днів. До реєстру занесено в 1997 році.

За типом це кущовий цукіні. Листя великі, темно-зелені, п'ятикутної форми. Зрілі плоди досягають ваги 0,5-0,9 кг. Вони циліндричні, гладкі, колір шкірки від золотисто-жовтого до помаранчевого. М'якоть жовтувата, відмінного смаку. Насіння дрібні, світло-кремові. У Московській області збирають близько 580 центнерів з одного гектара землі.

До недоліків відносять такі:

• може заражатися борошнистою росою і білою гниллю плодів;


• слабовоспріімчів до пероноспорозу - несправжньої борошнистої роси.

Плід кабачка сорту Хелена в стадії неповної зрілості має жовтий колір

Тінторетто

Ранньостиглий сорт призначений для городів, присадибних ділянок і дрібних фермерських господарств - від посадки до стиглості проходить всього 48-51 день.

Це кущовий кабачок. Плоди досягають ваги 1,5-2,2 кг, вони округлі і ребристі, а м'якоть ніжна і солодка. Насіння велике. Забарвлення повністю дозрілого плоду - жовта в цяточку, але в їжу вживають світло-зелені, недозрілі кабачки. З одного квадратного метра можна зібрати до 11 кг за сезон.

Сорт цінують за такі якості:

• відмінний смак,


• стабільний урожай,


• оригінальна форма.

Для консервації Тінторетто не використовують, зате в домашній кулінарії йому немає рівних.

Кабачок сорти Тінторетто володіє круглої ребристою формою і олічной смаком

Ранньостиглий кабачок, рекомендований для вирощування на присадибних ділянках, від сходів до стиглості - 34-54 дня. У реєстрі з 1997 року.

Це напівкущ, який формує всього одну головну батіг. Вона досить довга - до метра. Плід циліндричної форми, в дозрілому вигляді злегка нагадує булаву. Забарвлення на всіх стадіях зрілості біляста. М'якоть біло-жовта, ніжна.

• Средневоспріімчів до несправжньої борошнистої роси і грибкових гнилей плодів,


• вимагає обробки проти борошнистої роси.

• стабільний урожай,


• відмінний смак (один з кращих кабачків для консервації і приготування смачної ікри).

Найсмачніша кабачкова ікра з виходить з плодів сорту Квіта МС

Смарагдовий

Ранньостиглий столовий сорт - від сходів до зрілості - 33-46 днів. У реєстрі з 2003 року.

Це кущ з короткою головною батогом. Зелене листя плямисті, середнього розміру. Плоди довгі, темно-зелені з цятками, циліндричної форми, гладенькі, немов воскові, з вагою 0,9-1,3 кг. Кабачок рано і дружно формує плоди, дуже урожайний і смачний, за що його і цінують.

Кабачок сорти Смарагдовий дружно формує гарні плоди

Партенокарпічні сорти кабачків для Підмосков'я

Це кабачки, які утворюють плоди без запилення. У них недорозвинені насіння або їх немає зовсім. Найчастіше це гібриди, призначені для теплиць, де немає комах-запилювачів, але їх можна садити і в відкритий грунт. Посадка і догляд за такими рослинами нічим не відрізняються від звичайних. На упаковці з насінням завжди стоїть позначка - партенокарпічний.

До речі, в стресовій ситуації багато звичайні сорти кабачків можуть сформувати партенокарпический плід.

Ранньостиглий кущовий сорт для теплиць і відкритого грунту. У нього оригінальні плоди кулястої форми, які дозрівають через 50-55 днів. «Арбузики» мають білувату забарвлення з дрібної плямистістю і вага 0,8-2,1 кг.
Сорт має:

• високою врожайністю,


• хорошим смаком.

Він досить популярний - його смажать, тушкують, запікають і фарширують.

Круглий кабачок сорти М'ячик сподобається любителям оригінальних форм

Компактне, ранньостиглі кущова рослина. Зелене листя мають сильно виражену плямистість. Плід циліндричний, темно-зелений, з рідкісними білими плямами.Кабачок середньої довжини, з помітною легкої ребристістю. М'якуш світло-кремовий з відмінним смаком. Від сходів до зрілості - 46-50 днів. Використовується в кулінарії і консервації.
Переваги сорту:

• високу врожайність,


• тривалий період плодоношення,


• хорошу лежкість.

На листі кабачка сорту Асторія добре помітні рідкісні білі плями, які згодом з'являться на зрілих плодах

Відгуки про кабачках

Якось пробував вирощувати такі кабачки. Назва сорту забавне - «М'ячик». Технологія вирощування, як і у звичайних кабачків, ніяких тонкощів немає. Плоди дійсно круглі, невеликі. Сорт ранній, плоди з'являються через 50-60 днів після посадки насіння, колір зелений. Смачно їх готувати фаршированими, коли вони ще невеликі (до 150 грам).

сергей11

http://chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=63&t=1987

Я вже багато років саджу кабачки тільки кущовий форми - сорт не знаю, так як взяла насіння у знайомої, так їх і вирощую. Правда, пару раз хотіла оновити і купувала насіння, а кабачки виявилися плетистими і повзли по всьому городу - мені таке «щастя» не треба, викинула, а кущові прижилися. Висаджую всього 4-5 кущів, а врожаю вистачає на все і на всіх, включаючи сусідську худобу.

Зося

http://www.sadproekt.ru/forum/viewtopic.php?f=31&t=26

Я завжди саджу цукіні, але, якщо чесно, ніколи не заморочуюся ні з грядками, ні з розсадою. Вони просто у мене відмінно ростуть: і поїсти вистачає, і живності перепадає. Єдине, що кожен рік міняю місце посадки. А в іншому вважаю кабачки самим невибагливим овочем.

Ольга777

http://chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=63&t=633&p=6473

Кабачок - ще один корисний і низькокалорійний овоч. Що ще приємно - кабачок легкий в приготуванні. Дуже гарний як легкого і смачної вечері. Люблю гасити його зі сметаною, виходить дуже ніжно і смачно, або ж зробити з нього запіканку. Головне - смачно, корисно і фігурі не зашкодить.

Natalisa

http://vseotzyvy.ru/item/4426/reviews-kabachok/?&sort=positive

Кабачки я дуже люблю. Завжди саджу їх на своєму городі біля будинку. Хочу сказати, що зовсім невибагливий овоч і не вимагає великого відходу. Вийдеш на город, зірвеш його, і готуй з нього що завгодно! Я їм його все літо, в основному тушу з яйцем і з грибами. Іноді маленький кабачок очищаю, ріжу кільцями, їх відварюю, а потім в серединку кладу трохи м'ясного фаршу і обсмажую на газу, а краще це блюдо мені подобається робити в духовці. Смакота. А на зиму завжди роблю з них кабачкову ікру або мариную їх з морквою і розкладаю в півлітрові банки. Теж смачно виходить. Я вже не кажу про їх корисні властивості. Корисні вони як дітям, так і дорослим. А на зиму, щоб кабачки зберегли більше своїх корисних властивостей в свіжому вигляді, я чищу їх, ріжу кубиками, розкладаю по пакетиках і прибираю в морозильну камеру. Взимку дістаю - як свіжі! Можна приготувати з них що завгодно. А своїм немовлятам в якості прикорму я відварювала кабачки і блендером їх протирала, виходило відмінне пюре, не гірше магазинного. Зате я знала точно, що в складі. Кабачки рекомендую ПОЛЮБИТИ всім. Це не тільки смачно, але ще й корисно!

zctytdfz3

http://spasibovsem.ru/responses/super-ovosch.html

Існує величезна кількість смачних, соковитих, корисних кабачків всіх кольорів, розмірів і форм. Садіть, експериментуйте і залишайте собі найкращі й улюблені.