Коли можна садити кабачки, в тому числі у відкритий грунт насінням, місячний календар

Як визначити, що пора садити кабачки

Кабачок - це «осінній хліб дачника». Кабачки маринують, солять, фарширують. У них міститься велика кількість вітамінів, мінералів, цукрів, білків і вуглеводів. Кабачки широко застосовуються в дієтичному харчуванні. Рослина невибаглива, і виростити його під силу навіть початківцю городники. Щоб отримати хороший врожай, при посіві насіння і висадці розсади у відкритий грунт потрібно орієнтуватися на показники середньомісячної температури свого регіону.

Що за овоч такий кабачок

Кабачки відносяться до сімейства гарбузових. Це однорічні трав'янисті рослини, які мають форму куща, деякі сорти утворюють батоги. Листя досить великі, темно-зеленого кольору, можуть мати білі або жовті плями. Недосвідчені городники інколи сприймають їх за ознаки хвороб, але це сортові відмінності. Стебла і черешки усіяні наростами у вигляді невеликих колючок, що заподіює при зборі врожаю деякі незручності.

Квіти у кабачків розвиваються за чоловічим і жіночим типом, великі за формою, яскраво-жовтого кольору

Плоди кабачків подовжено-циліндричної форми. Вони можуть бути злегка зігнутими, з легкої ребристістю. Форма патисонів (різновид кабачків) нагадує зірку. Забарвлення досить різноманітна: біла, світло-зелена, кремова, темно-зелена, яскраво-жовта. В їжу, для переробки і на продаж використовують невеликі плоди молочної зрілості вагою від 300 до 600 г, мають вік 6-10 днів. На насіння збирають зрілі плоди восени.

Зовнішній вигляд рослини залежить від сорту. Цукіні мають різьблені листя з колючим опушенням, з сріблястими розлученнями і смугами на поверхні. Плоди витягнуті, з погано сформованими насіннєвими камерами, від світло-зеленого до фіолетового кольору. Формують компактний кущ. Звичайні кабачки світлі, стебла плетістиє.

Кабачки легко піддаються будь переробці. Їх можна смажити, тушкувати, солити, маринувати. Це смачний і корисний овоч. Кабачкова ікра - продукт, який подобається майже всім.

Для смаження краще всього вибирати невеликі плоди з ніжною шкіркою, в яких ще не сформувалися насіння

Молоді плоди кабачків можна їсти в сирому вигляді, але це протипоказано при підвищеній кислотності шлунково-кишкового тракту.

Дивимося на кліматичний графік регіону і визначаємося з датою посадки

Кабачки - культура невибаглива. Незважаючи на те що батьківщина їх - зона тропіків і субтропіків, рослини прекрасно почувають себе на наших великих просторах зі складним кліматом. Важливо при їх культивуванні дотримуватися термінів посадки у відкритий грунт. Головна вимога: температура повинна бути не нижче +15 о С вдень і +10. +12 о С вночі при повній відсутності загрози ранкових заморозків.

Щоб зібрати ранні плоди, потрібно раніше зробити посів. Але іноді виникає небезпека різких похолодань і ранкових заморозків. Навесні через теплу погоду молоді посіви можуть дати дружні сходи, але всього лише 1 ранковий короткочасний заморозок знищить молоду поросль.

Чим варто керуватися, визначаючи дату посіву кабачків? Точні терміни встановити складно. Можна лише орієнтовно визначити період тривалістю в кілька днів в залежності від кліматичних особливостей окремо взятого регіону. Керуватися коштує кліматичними графіками середніх температур для кожного регіону.

Це зробити легко, досить набрати пошуковий запит «кліматичний графік Кубань» або ввести назву іншої місцевості. За графіком просто визначається, коли буде необхідна середньодобова температура +15 0 С. Приклади графіків зі зведеною таблицею для Кубані і Уралу наведені нижче.

Кліматичний графік Кубані, за яким видно, що середня температура 15 градусів тепла припадає на початок травня

У кожного регіону свій кліматичний графік. Наприклад, крива середніх температур Уралу відрізняється від Кубані.

Середня температура 15 градусів тепла на Уралі припадає на середину травня

Під час висадки городніх культур необхідно орієнтуватися на терміни посадки по регіонах в залежності від середньомісячної температури.