Як вибрати сорт солодкого перцю так, щоб не прогадати

Завдяки рекламі будь-який сорт солодкого перцю завжди буде мати незабутній смак і давати немислимий урожай. Але у кожного перцю є властиві тільки йому властивості, які бажано «вгадати». Лише в цьому випадку можна сподіватися на успіх.

Обов'язкові критерії при виборі сорту

Купувати насіння в спеціалізованих магазинах вважається ознакою хорошого тону. Хоча і тут можуть бути випадки пересортиці, але це вже питання порядності виробника.

Що краще - гібрид або сорт? Гібриди стійкіші і урожайні, але якщо планується збирати насіння для посадки, то краще купити сорт - в його назві відсутнє позначення F1.

«Прописка» на першому місці

Перець повинен вміти рости там, де його садять - під Севастополем або на Далекому Сході. На цей подвиг здатні тільки районовані сорти, які пристосовані до географічних особливостей регіону.

Насіння районованих сортів дешевше закордонних. У зонах ризикованого землеробства навіть «голландці», чия винятковість стала притчею во язицех, можуть зазнати фіаско.

Північно-Захід і Ленінградська область

Специфіка регіону - дефіцит сонця, вогкість і вітер. Перець прийнято вирощувати під плівковими укриттями:

Вінні Пух - скоростиглий, штамбові кущі зворушливо малі - висотою 25-30 см, з великими темно-зеленим листям. Букетна розташування плодів; вага 48 г; вирівняні. Урожайність «ведмежат» 1,6-1,8 кг з 1 м 2. Вирощують тільки під укриттям.

Акуратні пучки перців від Вінні Пуха схожі на букети

Масивність перців-кубиків Жовтого букета вгадується навіть на фотографії

Перчин Ізабелли F1 із зелених перетворюються в червоні

Сорт солодкого перцю Інтервент дуже схожий на гіркий, але тільки зовні

Червоні перці Подарунку Молдови відомі по всій країні з минулого століття

Плоди Какаду F1 мають характерну помятость вздовж і впоперек

Іноді бентежить невідповідність між назвою сорту і районом вирощування, наприклад, Подарунок Молдови. Здавалося б, що місце йому на залитих теплим сонцем молдавських землях або в Криму. Але виявляється, що він районований для шести регіонів - від північно-західної частини країни до Далекого Сходу. Висновок: назва та місце вирощування - суть не пов'язані між собою речі.

Середня смуга

Зворотні заморозки, контрасти денних і нічних температур в міжсезоння провокують грибкові захворювання. Розсаду і плодоносні рослини тут прийнято вкривати плівкою:

«Антикварний» перці дуже яскравого кольору, мають форму призми

Плоди Геркулеса кубовидні і сяють, як відполіровані

Плоди Лідії мають класичну конусоподібну форму

Перець Атлант схожий на міфологічний персонаж завдяки високому зросту і великим плодам

Богатирські кущі Іллі Муромця витримують масу плодів без підв'язування

Типова південна весна і літо бувають пекучими і сухими, тому місцеві перці особливо «жаростійкі»:

Плоди сорту Бегліцкій темно-червоного кольору з сильним ароматом

Вітамін F1 не відрізняється феноменальними параметрами плодів, зате врожайний

Плоди гібрида Зоря F1 середньої величини, дуже червоні і дуже солодкі

У Діментіо F1 перчин мають форму класичного конуса

Білозерка в стадії технічної зрілості зеленуватого або кремового кольору

Зворотні заморозки в червні і ранні осінні похолодання характерні для цих місць. Хоча багато сортів вдаються у відкритому грунті, плівкове укриття повинно завжди бути під рукою:

Гібрид Жовтий бик НК F1 встигає сформувати повноцінний урожай в сибірських умовах

Плоди Вікінга прізмовідная, ребристі

У Сибірського князя перчин схожі на конуси з тупим кінчиком

У плодах Факіра мало перегородок

Смачний і великий перець від сибірського Купця

У суворому кліматі в теплиці овоч встигає дійти лише до стану технічної стиглості:

Перці Золотого тільця просто розкішні

Шматочки Кубанського консервного навіть після термічної обробки не втрачають форму

Поверхня плоду гібрида Зірка Сходу F1 глянцева, подивишся на нього, прискіпливіше хочеться

Навіть візуально вгадується добротність і високу якість плодів Біг мами

далекий Схід

Погода в цих краях химерна і залежить від наближеності до гір або берегової лінії, активності мусонів і інших далекосхідних секретів. Перевага віддається раннім і середнім сортам:

Перчин Ластівки невеликі, але помітні завдяки яскраво-червоному кольору

Хоч і невисокого зросту Улов, а перців на кущі сила-силенна

Стрункими рядами під зеленими листами ростуть-наливаються золотом перці сорту Родзинка

Тугі плоди з глянцевим блиском, слабо ребристі боки - так виглядає Артемка

Плоди Амгу приглушено-оранжевого кольору, конусоподібні

На півдні сонця і тепла вистачає, щоб визріли як ранні сорти, так і пізні. А починаючи приблизно з Середньої смуги і до Уралу і Сибіру включно ставки робляться на ранньо-та середньостиглі сорти. Може бути, тому левова частка сортів солодкого перцю, занесена до Держреєстру, відноситься до раннього і середнього терміну дозрівання.

умови вирощування

Сучасні сорти солодкого перцю несуть в собі певний запас міцності, який дозволяє їм давати врожай під відкритим небом. Але погодні умови не завжди прихильні ніжною культурі, тому теплиці і плівкові укриття, навіть тимчасові, не втрачають своєї актуальності.

Перець любить вологе повітря і напоєну землю, тому в теплицях легше створити необхідні умови:

Плоди Буратіно F1 гостроносі, як ніс казкового героя

Перець Агаповскій має масивні прізмовідная плоди

На кущі Фієсти одночасно дозріває кілька жовтих кубиків

Міжвузля у перцю Блонді F1 короткі, тому плоди розташовані впритул

Помаранчеві перчинки сорти Ніжність ростуть носиками вгору

У відкритому грунті

Сорти для городу володіють певним запасом стійкості до стресу і витривалості:

Плоди Бугая «тримають» хороший вагу

Плоди гібрида Альбатрос F1 слаборебристі, з гладкою шкіркою, м'ясисті

Компактний кущ Партнер F1 обвішаний плодами-кубиками, як ялинка прикрасами

Плоди Сластьон схожі на барбарисками і дуже солодкі

Мініатюрний Кузя і красивий, і урожайний

універсали

До них відноситься перець, який однаково добре показує себе і під відкритим небом, і під плівкою:

Плоди Жовтого дзвони дуже декоративні

Маса плоду гібрида Денис F1 може досягати 400 г

Плоди Яблучного Спаса дуже схожі на помідори, особливо в перехідній стадії зрілості

Плоди гібрида Антей F1 мають товсті стінки

Плід Тавіняно F1 не поміщається на долоні

Там, де можна вибирати

Після обов'язкової програми приходить черга довільної і ви можете вибрати перець з плодами будь-якого кольору, форми - тут немає ніяких обмежень.

На смак і колір

У перцю є дві стадії стиглості - технічна і біологічна. У першому випадку перець вживають в свіжому вигляді, використовують при готуванні (він може злегка гірчити) або залишають для дозрівання. Остаточно дозріваючи, овоч змінює колір від різних відтінків зеленого до кольору, властивого певному сорту.

До повної стиглості в плодах інтенсивно накопичується аскорбінова кислота, залишаючись далі на незмінному рівні.Чим світліше забарвлення плодів, тим менше в них міститься β-каротину, відповідно, в яскраво забарвлених - зелених, жовтих, оранжевих і червоних, його більше.

жовті перці

Жовтоплідного перці багаті пектинами і всякими вітамінами:

Стиглі плоди Лимонного чуда насиченого жовтого кольору

Плоди Медового короля F1 зелені в технічній стадії зрілості поступово наливаються золотом і, повністю достигли, виглядають вкрай апетитно

Золотисті перці Семко 2013 F1 схожі на кульбаби

Плоди перцю Бурштинового схожі на дуже-дуже жовті яблука або хурму

Перці сорти Золотий дощ кольору злегка недостиглого лимона

Вважається, що саме в помаранчевих перцях міститься калію більше, ніж в інших сортах. Яскраві скибочки не втрачають колір при тепловій обробці і оживляють будь-яку страву:

Дозріваючи Помаранчеве диво F1 поступово змінює зелене «вбрання» на помаранчеве

Сорт Апельсин викликає новорічні асоціації, завдяки кольору цитруса

Помаранчевий колір Зірки Сходу золотистої F1 дуже яскравий

Карапузи нагадують карапузів, одягнених в помаранчеві комбинезончики

Плоди Лисички дуже схожі на цікаві лисячі мордочки

красноплодной

Червоні плоди солодші, ніж інші побратими, окрім того, в червоному перці найбільше вітаміну С. Червоним перець стає від того, що в ньому містяться каротин і лікопін:

У хороших умовах плоди сорту Кореновский набагато перевищують заявлену масу

Зухвало яскраві і сяючі плоди Багіри піднімають настрій і апетит

Товстий пан справді товстий, яскравий і смачний

Начебто просто лежать в тарілці перці сорту Адмірал Нахімов, але ж як дисципліновано лежать

Плід Новогогошари ніби очищений апельсин - часточка поруч з часточкою

Незвичного кольору шкірка не впливає на смак перцю, навпаки, багато хто знаходить його дуже солодким. Такі перці, як правило, мають товсті стінки:

Перець сорти Ультрафіолет F1 фіолетовий, як баклажан

Шкірочка гібрида Зірка Сходу F1 темна, як південна ніч

Колір плоду сорту Інгрід ближче до коньячному

Плоди Шоколадного красеня і кольором багаті, і глянцем око милують

Перець з родзинкою

В житті повинно бути місце маленьким примхам. Хочеться, щоб сорт був не тільки врожайним, але і красивим, незвичайним. Наприклад, Акварель, Добриня Микитич мають букетна розташування плодів. «Неправильно» ростуть перчики у Атомора, Жар птиці, Бонети. А ось у Джульєтти і банди перці спрямовані паралельно землі.

На кущі Антошки дозріває одночасно до 20 плодів однакового розміру. Букет Сходу і Золотий ріг відрізняються півострів смаком.

Ідеально підходять для виготовлення паприки молодець, Маяк, Малюк, Каскад, Їжачок. Плоди цих сортів тонкостінні - 3-4 мм, тому їх легко сушити.

Раміро і Пітон мають подовжену форму, що робить їх схожими на гіркі сорти. Козині роги і Змійка, взагалі, схожі на довгих вигнутих черв'ячків.

Фотогалерея: оригінальні перці

Нашим внучатам він дуже сподобався, і ми не раз заставали їх в теплиці за пошуком зрілих «пітончіков». А скільки здивованих поглядів ми ловили від проходять повз нашого паркану людей, коли вони дивилися, як дітлахи поїдають ці перці! Багато хто не вірив, що вони солодкі, поки самі не спробували.

Валентина Александрова ОГИР

http://vsaduidoma.com/2017/06/10/vyrashhivanie-perca-sorta-Vinni-puh-gerakl-Ombrone-piton-moi-otzyvy/

форма плодів

Фахівці розрізняють безліч форм плодів: подовжено-конусоподібна, прізмовідная, серцеподібна, хоботовідная і т. Д. Але пересічний громадянин навряд чи з ходу визначить різницю між, наприклад, округлим і плоско плодом. Тому виділимо найпоширеніші і звичні оку форми:

Сорт Веста має класичні конусоподібні плоди

Однаковий по висоті і ширині плід називають Кубовидний

Тупоносі ребристі перці мають форму призми

Еней має класичний циліндричний плід

Округлі плоди нагадують яблуко, можуть бути злегка ребристими

Форма хобота - характерна для гірких сортів, але зустрічається і у солодких

Вибір районированного сорти перцю - обов'язкова умова. Але колір, оригінальність плодів та інше кожен вибирає для себе.

Шукати в цьому блозі

Дачник

Сорти перцю сортимент для вибору з урахуванням способу, місця вирощування та інших характеристик