Чому тріскається капуста і що з цим робити

Капуста тріскається на грядці: чому і що робити

Тріскаються качани білоголової капусти на грядках представляють певну проблему для дачників і городників, тому як псуються вони швидко, до зберігання непридатні, та й для домашньої переробки теж підходять не завжди.

З яких причин на грядці тріскається білокачанна капуста

Розтріскування капустяних качанів в переважній більшості випадків відбувається через надмірну кількість вологи, що надходить до овочу.

Капуста тріскається від надлишку вологи

Причинами цього є наступні фактори:

• нерівномірний і невчасний полив;


• затяжна дощова і сира погода;


• різкі температурні скачки;


• затягування зі збором дозрілих качанів.

Капуста належить до вологолюбні культурам, тому їй потрібне постійне рівномірне зволоження. Після тривалої перерви і пересихання грунту капустяне листя прагнуть увібрати якомога більшу кількість рідини відразу. При наборі вологи вони починають швидко рости. Але швидкість росту у листя різна. Ніжні соковиті молоде листя, що знаходяться всередині качана, розвиваються набагато швидше старіших і грубих верхніх, що покривають овоч зовні. Тому головка під напором зростаючих внутрішніх листяних шарів розривається зсередини.

Швидко зростаючі внутрішні листя розривають качан зсередини

При знижених температурах (менше 20 ° С) зростання овоча сильно сповільнюється. При різкому підвищенні температурних показників він знову починає швидко рости. Знову верхні листки не встигають за нижніми і на поверхні качана з'являються тріщини.

Качани можуть тріскатися при різкому потеплінні

Перезрілі овочі схильні до розтріскування. Особливо це властиво ранньостиглий сортам капусти. Визріли головки в зростанні зупиняються, але коріння продовжують постачати вологу, що призводить до розриву листяних шарів.

Найчастіше тріскається капуста ранньостиглих сортів

Відео: оригінальний спосіб використання растрескавшейся капусти

Як уникнути розтріскування білокачанної капусти на грядці

З уже потрісканої капустою нічого вдіяти не можна.

З растрескавшейся капустою часто вже нічого не можна зробити

Проти розтріскування качанів дієві тільки профілактичні заходи:

Організація рівномірного режиму поливу. Допускати великих перерв між зволоженнями не можна. При відсутності такої можливості допоможе система крапельного поливу або посадка капусти на більш вологій ділянці з близьким заляганням грунтових вод, поблизу водойми (ставок, озеро та ін.) Або колодязя.

Найкраще організувати крапельний полив капусти

Для відводу зайвої води від капусти роблять спеціальні канави

Потрібно заздалегідь вибирати сорти білокачанної капусти, стійкі до розтріскування

Товстий шар (близько 10 см) мульчі із соломи допоможе зберегти вологу на капустяних грядках

При покручіваніе качана або нахилі його в різні боки пошкоджується частина коренів, після цього до листів надходить менше вологи

Дозрілі качани потрібно вчасно прибирати

У утворилися на капусті тріщини завжди заповзають слимаки. Ранні сорти, які тріскаються частіше, зазвичай більш пухкі, комахи вільно переміщаються між листям, вигризаючи ходи. Я намагаюся якомога раніше прибрати такий качан, інакше потім його використовувати зовсім не вийде.

Через тріщини слимаки легко проникають всередину качана

Відео: чому тріскається капуста на грядці і як цього уникнути

Навряд чи вдасться повністю уникнути розтріскування білокачанної капусти, тому як на погоду вплинути ніяк не можна. Але можна значно знизити ризик пошкодження плодів, якщо вживати відповідних профілактичних заходів і дотримуватися правил агротехніки.